Restauracja Odre Wrocław

Zakres Realizacji

ODRé to miejsce stworzone z myślą o organizacji spotkań na najwyższym poziomie – od kameralnych rozmów biznesowych po większe konferencje i wydarzenia firmowe wymagające eleganckiej oprawy.

W Odré za kulinarną koncepcję odpowiada duet szefów kuchni, których doświadczenia i podejście doskonale się uzupełniają. Mateusz Konieczko wnosi do restauracji francuską precyzję oraz bogate międzynarodowe doświadczenie zdobywane w renomowanych kuchniach Europy – od normandzkiego Guernsey, przez alpejskie Courchevel, aż po luksusowe jachty pływające po Morzu Śródziemnym.

Dawid Zimny przez cztery lata pełnił funkcję sous chefa w restauracji Campo, wyróżnionej w przewodniku Michelin. Swoją filozofię opiera na sezonowości, świeżych składnikach i ścisłej współpracy z lokalnymi producentami, dzięki czemu nadaje kuchni Odré wyraźnie regionalny charakter.

Wspólnie tworzą autorską kuchnię, w której francuska klasyka spotyka się z najwyższej jakości lokalnymi produktami. Efektem jest nowoczesna interpretacja fine casual – elegancka, autentyczna i pełna smaku.